Về ESTE: ĐịNH NGHĩA Và CôNG DụNG TRONG TáCH CHIếT

Este là một chất hữu cơ được hình thành bởi phản ứng cộng . Este có mùi hương đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm . Trong quá trình tách chiết hợp chất, este đóng vai trò hữu ích do khả năng hòa tan tốt của nó. Bằng cách sử dụng các kỹ thu�